nusscrumble & butterstreusel
streusel oder crumble sind einfach unfassbar gut und das perfekte topping für kuchen oder muffins.
die buttrige, mürbe und knusprige konsistenz lässt sich mit so gut wie jeder grundmasse oder obst kombinieren und zaubert aus einem unscheinbaren kuchen eine reine geschmacksexplosion.
viel spaß beim nachmachen, wir freuen uns über fotos & verlinkungen. :)
bussi baba & ciao kakao
hannah & simon
nusscrumble
75 g mehl
75 g haselnüsse, gerieben
60 g zucker, braun
1 prise salz
80 g butter, kalt
butterstreusel
200 g butter
250 g mehl
75 g zucker
1 tl vanillezucker
100 g schlagobers
zubereitung
ca. 30 x 30 cm
nusscrumble:
- alle zutaten in eine schüüsel geben und zunächst mit dem handrührgerät kneten.
- sobald alles vermengt ist, die masse mit den fingern zerbröseln und über einem kuchen oder mariniertem obst verteilen.
- bei 200°C ober-/unterhitze für ca. 30 minuten goldbraun backen.
butterstreusel:
- die butter bei mittlerer hitze schmelzen.
- mehl, zucker & vanillezucker in einer schüssel vermengen und mit der zerlaufenen butter übergießen.
- alles mit dem handrührgerät kneten, bis eine bröselige masse entsteht.
- über einem kuchen oder mariniertem obst verteilen.
- bei 180°C ober-/unterhitze für 30 - 35 minuten goldbraun backen.
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