alkoholfreier limoncello

lesezeit: 1 min

zubereitungszeit: aktiv 15 min / gesamt ca. 24 stunden

wenn das leben uns zitronen gibt, machen wir meistens limoncello.

aber der muss nicht immer mit alkohol sein. damit man jederzeit und jeder in den genuss des italienischen flairs kommen kann, haben wir eine alkoholfreie variante des beliebten zitronen-likörs gezaubert.

unser alkoholfreier limoncello ist ideal für einen frischen, sonnigen drink, der zu jeder tageszeit genossen werden kann.

mit der intensiven zitronennote, etwas süße und cremigkeit zaubert er alkoholfreie limocenllo das 'dolce vita' ins glas.

viel spaß beim nachmachen, wir freuen uns über fotos & verlinkungen. :)

@sweetwilly.at

bussi baba & ciao kakao

hannah & simon

zutaten

250 ml wasser

3 bio-zitronen, zeste

150 g kristallzucker

250 ml zitronensaft

1 prise salz

250 ml wasser

zubereitung

ergibt ca. 750 ml

die zeste der zitronen mit 250 ml kaltem wasser in ein verschließbares glas geben und für 24 stunden ziehen lassen.
nach den 24 stunden den zucker mit dem salz und dem restlichen zucker in einem topf kurz aufkochen, bis sich der zucker aufgelöst hat.
vom herd nehmen und den zitronensaft hinzufügen.
anschließend das zitronenwasser mit der zeste hinzufügen und alles auskühlen lassen.
durch ein sieb abseihen und in eine saubere falsche füllen.
entweder pur auf eis oder gespritzt genießen.

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