ganache
die ganache - auch bekannt als trüffelmasse - ist genau das wovon jeder an seinem cheatday träumt.
die creme besteht ausschließlich aus schokolade die in heißem obers geschmolzen wird und eignet sich perfekt als füllung für torten, kuchen und tartes. aber aus der durchgekühlten ganache lassen sich auch ganz einfach traumhafte schokopralinen rollen oder direkt mit dem löffel aus der schüssel ;)
wir haben eine ganache-variante als füllung für unser super einfache zartbitter-himbeertarte verwendet.
viel spaß beim nachmachen, wir freuen uns über fotos & verlinkungen. :)
bussi baba & ciao kakao
hannah & simon
zutaten
200 g zartbitter kuvertüre, gehackt
250 ml schlagobers
zubereitung
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