zubereitung

15 stück

backrohr: 170° C ober-/unterhitze

masse:

1. die weiche butter mit dem zucker und dem vanillezucker cremig rühren.
2. das ei hinzufügen und gut untermengen, anschließend den sauerrahm hinzufügen.
3. meil, salz und backpulver miteinander vermengen und unter die masse heben.
4. wenn alles vermengt ist, die streusel hinzufügen und schnell verrühren, damit die streusel nicht beginne ihre farbe abzugeben.
5. die masse in eine backform fülle & bei 170°C ober-/unterhitze für ca. 35 minuten backen.
6. den ausgekühlten kuchen in eine schüssel fein zebröseln.
7. für das frosting die butter, den staubzucker & den frischkäse glattrühren.
8. das frosting zu den kuchenbröseln geben und mit den händen zu einer homogenen masse verkneten.
9. kühlen.
10. wenn die masse ausgekühlt ist, ca. 15 gleichgroße kügelchen formen und in der zwischenzeit wieder in den kühlschrank stellen.

finish:

1. die weiße kuvertüre über einem wasserbad schmelzen.
2. jeweils die spitze der cake pop-stiele* in die kuvertüre tunken und vorsichtig in die teigkügelchen stecken.
3. anschließend die kügelchen nochmals für ca. 15 minuten in den kühlschrank stellen. durch die kuvertüre an der spitze bleibt der teig mit dem stiel verbunden.
4. anschließend die kügelchen mit der restlichen kuvertüre glasieren und mit den bunten streuseln verzieren.
5. nochmals gut durchkühlen lassen, genießen oder verschenken.

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