hausgemachter colasirup aus der getrockneten eberraute

die eberraute oder auch stabwurz ist eine heil- & gewürzpflanze, die besonders positiven einfluss auf das immunsystem hat und sich daher ideal als tee für die wintermonate eignet. den meisten ist sie allerdings wohl eher als cola-kraut oder colastrauch bekannt. ihr markanter geruch und ihr geschmack erinnern stark an den beliebten softdrink, auch wenn das kraut vermutlich garnicht dafür verwendet wird.

für zuhause eignet sich die eberraute allerdings perfekt um eine viel bessere version davon zu zaubern. für die meisten rezepte werden die frischen grünen jungen spitzen des strauchs verwendet, aber da man nicht immer an diese rankommt, haben wir unser rezept mit getrockneter eberraute kreiiert und es funktioniert mindestens genau so gut. dabei ist nur darauf zu achten einen tee von hoher qualität zu nehmen, damit der holzanteil und somit die bitterstoffe gering sind. unsere wahl findest du verlinkt bei den zutaten.

nicht nur, dass selbstgemacht sowieso immer besser ist, schmeckt der selbstgemachte colasirup um einiges erfrischender, hat kein koffein und man kann den zuckergehalt selbst bestimmen.

viel spaß beim nachmachen, wir freuen uns über fotos & verlinkungen. :)

bussi baba & ciao kakao

hannah & simon