nice cream - veganes eis für zuhause
lesezeit: 2 min
zubereitungszeit: aktiv 5 min / gesamt ~ 4 stunden
nice cream
um eine eiskalte cremige leckerei zaubern zu können, braucht es scheinbar nicht immer milch, schlagobers und eier.
die vegane und (meistens) zuckerfreie nice cream macht es vor! sie besteht tatsächlich nur aus gefrorenen bananen und dem gewünschten geschmack. außerdem ist sie super einfach & schnell zubereitet und steht dem einem klassischen gelato beim thema cremigkeit um fast nichts nach.
wie auch beim bananenbrot (hier geht's zum veganen) gilt hier - umso reifer die bananen umso süßer wird das eis.
bei unserem rezept gehen wir immer von einer banane und einem der sechs aromen aus. die mengen können natürlich für die benötigte menge erhöht werden.
also wenn man will wieder ein paar bananen übrig bleiben und es draußen schon sommerlich ist, dann wird es zeit für nice cream.
viel spaß beim nachmachen, wir freuen uns über fotos & verlinkungen. :)
bussi baba & ciao kakao
hannah & simon
die basis
1 banane
die aromen
70 g erdbeermark
1 tl matcha
1 tl kurkuma latte spice*
1 tl vanillezucker
2 tl ungesüßtes kakaopulver
2 tl erdnussmus + 1 prise salz
zubereitung
eine banane ergibt in etwa eine kugel eis
- die banane schälen und in scheiben schneiden.
- die geschälte banane in einen gerfrierbeutel oder einen anderen behälter geben und für ca. 4 stunden in den tiefkühler stellen.
- die gefrorene banane mit dem gewünschten aroma in den foodprocessor geben und zerkleinern.
- die nice cream glatt rühren und direkt servieren.
tipp: die nice cream am besten sofort genießen und nicht nochmals einfrieren, ansonsten verliert sie ihre cremigkeit.
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