christmas special

manderinen-passionsfrucht-drink rezept
von hannah & simon 11 Feb., 2024
tauche ein in einen exotischen genuss mit unserem erfrischenden mandarinen-passionsfrucht-drink. die spritzige kombination von sonnengereiften mandarinen und leidenschaftlicher passionsfrucht verwandelt jeden schluck in eine tropische auszeit. genieße die süße verführung und die belebende frische - unser drink ist der perfekte begleiter für sonnige momente und exotische geschmackserlebnisse. prost!
apfelzupfbrot mit marzipan rezept
von hannah & simon 10 Dez., 2023
es nennt sich zwar brot, aber ist definitiv so verführerisch wie ein kuchen. der herrliche duft des süßen germteigs, den fruchtigen äpfeln und den winterlichen aromen lassen einem sofort das wasser im mund zusammenlaufen und sollte bei keiner winterlichen kaffeejause fehlen. das beste daran ist, dass es nicht nur wunderbar schmeckt, sondern das auseinanderzupfen mit den fingern auch noch jede menge freude bereitet und man sich mit gutem gewissen die finger abschlecken darf.
s'mores hot chocolate rezept
von hannah & simon 03 Dez., 2023
es gibt wohl kaum etwas besseres, um sich in der kalten jahreszeit aufzuwärmen, als ein dampfendes häferl s'mores hot chocolate. diese verführerische kombination aus heißer schokolade und den beliebten s'mores sorgt für ein geschmackserlebnis, das dich in kuschelige decken gehüllt und vor dem kamin sitzend träumen lässt.
marzipan rezept
von hannah & simon 26 Nov., 2023
wie so viele süße köstlichkeiten stammt das marzipan urspünglich aus dem orient und hat im mittelalter seinen weg nach europa gefunden. hier erfreut sich diese süße mischung aus mandeln, zucker und rosenwasser besonders in der weihnachtszeit großer beliebtheit. marzipan kann in die verschiedensten formen gebracht, in anderen meisterwerken verarbeitet werden oder man nascht es einfach so.
glühwein sprizz rezept
von hannah & simon 17 Nov., 2023
der perfekte sprizz für weihnachtliches feeling! gemacht haben wir unseren (jetzt schon) lieblingsdrink der adventzeit aus glühweinsirup (selbst produziert, versteht sich), den wir mit prosecco und soda aufgegossen haben. der rotwein wird für den sirup mit verschiedenen gewürzen eingekocht, die kombination mit prosecco mag zwar etwas ungewöhnlich klingen ist jedoch die perfekte mischung aus weihnachten und dennoch erfrischend!
zimtsterne rezept
von hannah & simon 12 Nov., 2023
dieser klassiker aus der weihnachtsbäckerei besticht nicht nur durch seinen köstlichen geschmack, sondern ist auch optisch ein garant. sie bestehen aus gemahlenen mandeln, zucker, eiweiß und - natürlich - zimt, haben dadurch ein sehr feines aroma und sind zusätzlich glutenfrei. die kleinen sterne zaubern nicht nur auf dem gaumen, sondern auch auf dem weihnachtstisch funkelndes festambiente.
baumstriezel / ungarischer baumkuchen rezept
von site-ypKkSw 26 Feb., 2023
der baumstriezel stammt aus dem rumänischen siebenbürgern und ist dort ein traditionelles gebäck, welches vor allem bei hochzeiten oder taufen serviert wird. bekanntheit bei uns hat der baumstriezel vor allem am christkindlmarkt erlangt, mittlerweile ist er auch ganzjährig zu bekommen. der baumstriezel wird oft mit dem baumkuchen gleichgesetzt, tatsächlich unterscheiden sie sich aber wesentlich. so besteht der baumstriezel aus germteig, der baumkuchen hingegen aus eine sandmasse und wird geschichtet.
tronchetto di natale rezept
von hannah & simon 04 Jan., 2023
ist tronchetto di natale eigentlich ein weihnachtsdessert, lässt sich diese italienische nachspeise aber auch wunderbar vor oder nach den feiertagen naschen. eine wunderbar luftige biskuitmasse, gefüllt mit einer herrlichen creme aus crema pasticcera und butter, getoppt mit einer glasur aus schokolade machen dieses dessert zu jeder jahreszeit zu einem wahren gaumenschmaus.
mini schaumrollen rezept
von hannah & simon 18 Dez., 2022
sind ein klassiker der österreischen mehlspeisen-küche. der zart knusprige blätterteig wird rollenförmig gebacken und anschließend mit italienischem baiser gefüllt. das sorgt für eine zauberhafte komposition aus buttrig & süß, knusprig & cremig. wir haben uns für mini schaumrollen entschieden, da diese genauso süß aussehen wie sie schmecken und man bei jedem bissen die perfekte relation von füllung und teig hat.
spekulatius rezept
von hannah & simon 27 Nov., 2022
ein weiterer klassiker aus unserer weihnachtsbäckerei. der spekulatius verfeinert die beliebten mürbteigkekse mit seinen weihnachtlichen gewürzen und versucht dabei auch noch die geschichte des nikolaus zu erzählen.
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